ЯВИЩЕ СЕМАНТИЗАЦІЇ В ДЕРЖАВНИХ СТАНДАРТАХ УКРАЇНИ (НА МАТЕРІАЛІ ТЕРМІНОЛОГІЇ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ)
DOI:
https://doi.org/10.18524/2414-0627.2019.26.180944Ключові слова:
термін, харчова промисловість, семантизація, дефініція, термінологічна дублетністьАнотація
У статті розглянуто особливості семантизації української термінології харчової промисловості в державних стандартах України. Проаналізовано типові помилки, виявлені в дефініціях термінопонять науково-виробничої сфери. Зроблено висновок щодо необхідності усунення зазначених недоліків задля нормалізації національно-мовної форми вираження термінологічних одиниць та уніфікації їхнього логіко-поняттєвого змісту.Посилання
Andreyuk, I. A. (1990), The Problem of Definition in Industry Dictionaries: The Semantic-Syntactic Aspect (based on the Dictionary of Electronics of Modern English) : Synopsis of thesis [Problema definitsii v otraslevykh slovaryakh: semantiko-sintaksicheskiy aspekt (na materiale slovarey po elektronike sovremennogo angliyskogo yazyka) : avtoref. dis. …kand. filol. nauk], Leningrad, 16 p.
Volkova, I. N. (1986), Simulation of definitions in terminological standards [Modelirovanie opredeleniy v terminologicheskikh standartakh], Sovremennye problemy russkoy terminologii, Nauka, Moskow, pp. 140–162.
Grinev-Grinevich, S. V. (2009), Introduction to terminography: How simple and easy to make a dictionary [Vvedenie v terminografiyu: Kak prosto i legko sostavit' slovar'], Moskow : Knizhnyy dom «LIBROKOM», 224 p.
Dubichinskiy, V. V. (1998), Theoretical and practical lexicography [Teoreticheskaya i prakticheskaya leksikografiya], Vena – Khar'kov, 160 p.
Koval, A. P. (1985), Synonymy in terminology [Synonimika v terminolohii]. Doslidzhennia z leksykolohii ta leksykohrafii, Naukova dumka, Kyiv, pp. 149–170.
Komarova, Z. I. (1991), The semantic structure of a special word and its lexicographical description [Semanticheskaya struktura spetsial'nogo slova i ee leksikograficheskoe opisanie], Izd-vo UrGU, Sverdlovsk, 156 p.
Kochan, I. M. (1992), Synonymy in terminology [Synonimiia u terminolohii], Movoznavstvo, № 3, pp. 32–34.
Leychik, V. M. (1973), Terms-synonyms, doublets, equivalents, variants [Terminy-sinonimy, dublety, ekvivalenty, varianty], Aktual'nye problemy leksikologii i slovoobrazovaniya, Novosibirsk, Vyp. 2, pp. 103–107.
Lozova, N. H. (2016), The ideographic representation of the cognitive-space names of the subjects of cultural activity in the Ukrainian language : Author’s thesis [Ideohrafichna reprezentatsiia kohnitosemnoho prostoru nazv subiektiv kulturnoi diialnosti v ukrainskii movi : dys. … kand. filol. nauk], Lutsk, 235 p.
Lotte, D. S. (1982), Issues of borrowing and streamlining foreign terms and term elements [Voprosy zaimstvovaniya i uporyadocheniya inoyazychnykh terminov i terminoelementov], Nauka, Moskow, 152 p.
Martyniak, O. A. (2010), Synonymy and variability in Ukrainian scientific and technical terminology : Author’s thesis [Synonimiia ta variantnist v ukrainskii naukovo-tekhnichnii terminolohii : dys. … kand. filol. nauk], Lviv, 399 p.
Ryapolova, M. A. (1997), Typical models of semantization of significant vocabulary in CO and MAC (comparative characteristic in the aspect of targeting lexicographic text) : Synopsis of thesis [Tipovye modeli semantizatsii znamenatel'noy leksiki v SO i MAS (sravnitel'naya kharakteristika v aspekte adresnosti leksikograficheskogo teksta) : avtoref. dis. …kand. filol. nauk], Belgorod, 22 p.
Tabanakova, V. D. (2001), Ideographic description of scientific terminology in special dictionaries : Author’s thesis [Ideograficheskoe opisanie nauchnoy terminologii v spetsial'nykh slovaryakh : dis. … doktora. filol. nauk], Tyumen, 288 p.
Sources of illustrative materials
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 2163-93. Winemaking Terms and definitions [Vynorobstvo. Terminy ta vyznachennia], State standard of Ukraine, Kyiv, 1993, 92 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 2073:2009. Canned Vegetables and Fruit. Technological processes and methods of preservation. Terms and definitions [Konservy ovochevi ta fruktovi. Tekhnolohichni protsesy ta sposoby konservuvannia. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2009, 19 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 2629-94. Groats, by-products and waste. Terms and definitions [Krupy, pobichni produkty i vidhody. Terminy ta vyznachennia], State standard of Ukraine, Kyiv, 1994, 44 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 4422:2005. Dairy industry. Production of butter. Terms and definitions [Molochna promyslovist'. Vyrobnyctvo masla. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2006, 14 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 4420:2005. Dairy industry. Production of cheese. Terms and definitions [Molochna promyslovist'. Vyrobnyctvo syru. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2006, 13 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 4424:2005. Meat industry. Production of meat products. Terms and definitions [Miasna promyslovist'. Vyrobnyctvo miasnykh produktiv. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2005, 29 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 3139-2015. Brewing. Terms and definitions [Pyvovarinnia. Terminy ta vyznachennia ponjat'], UkrNDNCZ, Kyiv, 2015, 26 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 3139–95. Brewing. Terms and definitions [Pyvovarstvo. Terminy ta vyznachennia], State standard of Ukraine, Kyiv, 1995, 29 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 2633:2007. Confectionery production. Terms and definitions [Produktsiia kondyterskoho vyrobnytstva. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2009, 42 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 3001:2008. Margarine products. Production. Terms and definitions [Produktsiia marharynova. Vyrobnytstvo. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2009, 24 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 3966:2009. Terminological work. Principles and rules for the development of standards for the timing and definition of concepts [Terminolohichna robota. Zasady i pravyla rozroblennia standartiv na terminy ta vyznachennia poniat], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2009, 30 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy] 2597-94.Equipment for the production of bakery and flour confectionery products. Terms and definitions [Ustatkuvannia dlia vyrobnytstva khlibobulochnykh ta boroshnianykh kondyterskykh vyrobiv. Terminy ta vyznachennia], State standard of Ukraine, Kyiv, 1994, 33 p.
State standard of Ukraine (SSU) [DSTU – Derzhavnyi Standart Ukrainy]2567:2007. Sugar production. Terms and definitions [Cukrove vyrobnyctvo. Terminy ta vyznachennia ponjat'], State Committee for Technical Regulation and Consumer Policy of Ukraine, Kyiv, 2009, 23 p.
Opeida, Y., Shvaika O. (2008), Glossary of terms on chemistry [Hlosarii terminiv zkhimii], Donetsk, 738 p.
Pustovit, L.O. (2000), Dictionary of foreign words [Slovnyk inshomovnykh sliv],Dovira, Kyiv, 1018 p.
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2020 Записки з українського мовознавства
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) роботи, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
